A aplicação do trocador de calor raspador no processamento de frutas

A aplicação do trocador de calor raspador no processamento de frutas

O trocador de calor raspador é amplamente utilizado no processamento de frutas.É um equipamento eficiente de troca de calor, frequentemente utilizado em tecnologia de processamento de frutas, como linha de produção de suco, linha de produção de geléia e concentração de frutas e vegetais.A seguir estão alguns cenários de aplicação de trocadores de calor raspadores no processamento de frutas:

Aquecimento e resfriamento de suco: Trocadores de calor raspadores podem ser usados ​​para o processo de aquecimento e resfriamento de suco.Na linha de produção de sucos, as frutas frescas, após limpeza, trituração e suco, precisam passar por esterilização por aquecimento ou tratamento de refrigeração para conservação.O trocador de calor através do fluxo de meio quente (como vapor ou água fria) e a troca de calor do suco, completam rapidamente o processo de aquecimento ou resfriamento, para garantir a qualidade e segurança do suco.

Produção de geléia: Na produção de geléia, trocadores de calor raspadores são usados ​​para cozinhar e resfriar a geléia.O trocador de calor raspador pode aquecer rapidamente a umidade da geléia para evaporar, melhorar a eficiência da produção e resfriar rapidamente a geléia durante o processo de resfriamento para manter seu sabor e textura.

Concentração de frutas e vegetais: No processo de concentração de frutas e vegetais, o trocador de calor raspador é utilizado para evaporar a água do líquido concentrado.Pode estar em contato com o meio térmico para proporcionar uma superfície eficiente de transferência de calor e acelerar a evaporação da água, de forma a atingir o objetivo de concentração de frutas e vegetais.

As principais vantagens do trocador de calor raspador são alta eficiência de transferência de calor, economia de energia, pegada pequena e assim por diante.No processo de processamento de frutas, pode concluir rapidamente os processos de aquecimento, resfriamento e concentração, melhorar a eficiência da produção, manter a qualidade do produto e reduzir o consumo de energia.Portanto, o trocador de calor raspador tem sido amplamente utilizado na indústria de processamento de frutas.