Linha de processamento de amido/molho série SP, fábrica na China

Muitos alimentos preparados ou outros produtos não alcançam a transferência de calor ideal devido à sua consistência. Por exemplo, amido, molhos, produtos volumosos, pegajosos, pegajosos ou cristalinos contidos em produtos alimentícios podem obstruir ou sujar rapidamente certas partes do trocador de calor. A vantagem do trocador de calor de superfície de sucata é que ele incorpora designs especiais que o tornam um trocador de calor modelo para aquecimento ou resfriamento desses produtos, o que prejudica a transferência de calor.

À medida que o produto é bombeado para o cilindro de material do trocador de calor do votator, o rotor e a unidade raspadora garantem uma distribuição uniforme da temperatura, raspando o material para longe da superfície de troca de calor enquanto misturam o produto de forma contínua e suave.

O sistema de cozimento de amido da série SP consiste em uma seção de aquecimento, uma seção de preservação de calor e uma seção de resfriamento. Dependendo da saída, configure um ou vários trocadores de calor de sucata. Após a polpa de amido ser dosada no tanque de dosagem, ela é bombeada para o sistema de cozimento através da bomba de alimentação. O trocador de calor votator da série SP utilizou vapor como meio de aquecimento para aquecer a polpa de amido de 25 °C a 85 °C, após o que a polpa de amido foi mantida na seção de retenção por 2 minutos. O material foi resfriado de 85 °C a 65 °C por SSHEs como um dispositivo de resfriamento e usando etilenoglicol como meio de resfriamento. O material resfriado segue para a próxima seção. Todo o sistema pode ser limpo por CIP ou SIP para garantir o índice de higiene de todo o sistema.