Linha de produção de gordura/Ghee Fabricante na China

1. As misturas de óleos e gorduras e a fase aquosa são pré-pesadas em dois recipientes de retenção e mistura de emulsões. A mistura nos recipientes de retenção/mistura é feita por células de carga controladas pelo sistema de controle PLC.

2. O processamento da mistura é controlado por um computador lógico com tela sensível ao toque. Cada tanque de mistura/produção é equipado com misturador de alto cisalhamento para emulsificar as fases oleosa e aquosa.

3. O misturador é equipado com acionamento de velocidade variável para reduzir a velocidade para uma agitação suave após a emulsificação. Os dois tanques serão utilizados como tanque de produção e tanque de emulsificação alternativamente.

4. O tanque de produção também funcionará como qualquer produto reciclado da linha de produção. O tanque de produção será o tanque de água/produtos químicos para limpeza e saneamento da linha.

5. A emulsão do tanque de produção passará por um filtro/peneira duplo para garantir que nenhum sólido passe para o produto final (requisito GMP).

6. O filtro/filtro funciona alternativamente para limpeza do filtro. A emulsão filtrada é então passada através de um pasteurizador (requisito GMP) que consiste em três seções de dois aquecedores de placas e um tubo de retenção.

7. O primeiro aquecedor de placas aquecerá a emulsão de óleo até a temperatura de pasteurização antes de passar pelo tubo de retenção para fornecer o tempo de retenção necessário.

8. Qualquer calor da emulsão inferior à temperatura de pasteurização exigida será reciclado de volta ao tanque de produção.

9 A emulsão de óleo pasteurizado entrará no trocador de calor da placa de resfriamento para esfriar até aproximadamente 5 ~ 7 graus C acima do ponto de fusão do óleo para minimizar a energia de resfriamento.

10. O aquecedor de placas é aquecido por sistema de água quente com controle de temperatura. O resfriamento das placas é feito através de torre de resfriamento de água com válvula reguladora automática de temperatura e loops PID.

11. O bombeamento/transferência da emulsão, até este ponto, é feito por uma bomba de alta pressão. A emulsão é alimentada na unidade Votator e no rotor de pinos em diferentes ordens e, em seguida, reduz a temperatura até a temperatura de saída desejada para produzir os produtos de margarina/gordura necessários.

12. O óleo semissólido que sai da máquina votadora será embalado ou enchido pela máquina de envase e embalagem de gordura vegetal.