Fabricante chinês de trocadores de calor de superfície raspada
Características únicas dos SSHEs da série SP
1. Máquina de Margarina Série SPSV (Trocadores de Calor com Raspador)
Maior pressão, maior potência, maior capacidade de produção.
Design padrão com pressão de 120 bar, potência máxima do motor de 55 kW e capacidade de produção de margarina de até 8000 kg/h.
2. Trocador de calor de superfície raspada da série SPV
Padrão de higiene mais elevado, configuração mais completa, pode ser personalizado.
De acordo com os requisitos das normas 3A, é possível selecionar uma variedade de opções de lâminas/tubos/eixos/áreas de aquecimento, além de modelos de diversos tamanhos para atender às necessidades de personalização.
3. Máquina de Produção de Gordura Vegetal da Série SPA (SSHEs)
Velocidade do eixo mais alta, folga do canal mais estreita, raspador de metal mais longo.
Velocidade de rotação do eixo de até 660 rpm, folga do canal reduzida para 7 mm, raspador de metal com comprimento de até 763 mm.
Trocador de calor com raspador de superfície dupla da série 4.SPT
Velocidade do eixo mais baixa, maior folga no canal, maior área de troca de calor.
Velocidade de rotação do eixo baixa, até 100 rpm, abertura do canal maior, até 50 mm, transferência de calor em dupla superfície, área de transferência de calor de até 7 metros quadrados.
Linha de produção de margarina e gordura vegetal
A margarina e a gordura vegetal hidrogenada são muito populares na indústria de panificação. As matérias-primas incluem óleo de palma, óleos vegetais, gordura animal, óleos e gorduras parcialmente hidrogenados, óleos marinhos, óleo de palmiste, banha, sebo bovino, estearina de palma, óleo de coco, etc. O principal processo de produção de margarina é: Medição → Preparação dos Ingredientes → Filtragem → Emulsificação → Refrigeração da Margarina → Amassamento em Rotor de Pinos → (Repouso) → Enchimento e Embalagem. Os equipamentos que compõem uma planta de produção de margarina e gordura vegetal hidrogenada incluem: homogeneizadores, trocador de calor de superfície raspada, amassadeira, rotor de pinos, tubo de repouso da margarina, máquina de enchimento e embalagem de gordura vegetal hidrogenada, homogeneizador, tanque de emulsificação, tanque de dosagem, bomba de alta pressão, esterilizador, compressor de refrigeração, unidade de refrigeração, torre de resfriamento, etc.
Onde, as unidades SPA + SPB + SPC ou SPX-Plus + SPB + SPCH formam uma linha de cristalização de margarina/gordura vegetal, capaz de produzir margarina de mesa, gordura vegetal, margarina para massa folhada e outros produtos à base de manteiga. A estrutura da máquina de fabricação de gordura vegetal da Série SPA SSHE é única. Após muitos anos de otimização, apresenta alta estabilidade, e a finura e o acabamento dos produtos de gordura vegetal são líderes na China.
Em geral, o processo de produção da margarina/gordura vegetal hidrogenada (ghee) da série SP é:
1. As misturas de óleo e gordura e a fase aquosa são pré-pesadas em dois recipientes de retenção e mistura de emulsão. A mistura nos recipientes de retenção/mistura é feita por células de carga controladas por um sistema de controle PLC.
2. O processo de mistura é controlado por um computador com tela sensível ao toque. Cada tanque de mistura/produção é equipado com um misturador de alta cisalhamento para emulsionar as fases oleosa e aquosa.
3. O misturador está equipado com um inversor de velocidade para reduzir a velocidade e promover uma agitação suave após a emulsificação. Os dois tanques serão utilizados alternadamente como tanque de produção e tanque de emulsificação.
4. O tanque de produção também funcionará como um reservatório para qualquer produto reciclado da linha de produção. O tanque de produção servirá como reservatório de água/produtos químicos para a limpeza e sanitização da linha.
5. A emulsão proveniente do tanque de produção passará por um filtro/coador duplo para garantir que nenhum sólido passe para o produto final (requisito das BPF).
6. O filtro/coador opera alternadamente para a limpeza do filtro. A emulsão filtrada é então passada por um pasteurizador (requisito das BPF) que consiste em três seções com dois aquecedores de placas e um tubo de retenção.
7. O primeiro aquecedor de placas aquecerá a emulsão de óleo até a temperatura de pasteurização antes de passar pelo tubo de retenção, a fim de proporcionar o tempo de retenção necessário.
8. Qualquer emulsão aquecida a uma temperatura inferior à de pasteurização necessária será reciclada e retornada ao tanque de produção.
9 A emulsão de óleo pasteurizado entrará no trocador de calor de placas de resfriamento para resfriar a aproximadamente 5 a 7 graus Celsius acima do ponto de fusão do óleo, a fim de minimizar a energia de resfriamento.
10. O aquecedor de placas é aquecido por um sistema de água quente com controle de temperatura. O resfriamento das placas é feito por água de torre de resfriamento com válvula de regulação automática de temperatura e circuitos PID.
11. O bombeamento/transferência da emulsão, até este ponto, é feito por uma bomba de alta pressão. A emulsão é alimentada na unidade Votator e no rotor de pinos em ordens diferentes, e então a temperatura é reduzida até a temperatura de saída desejada para produzir os produtos de margarina/gordura vegetal hidrogenada necessários.
12. O óleo semi-sólido que sai da máquina votadora será embalado ou envasado pela máquina de envase e embalagem de gordura vegetal hidrogenada.
Sistema de linha de máquinas SP Series para amido/molho
Muitos alimentos preparados ou outros produtos não atingem a transferência de calor ideal devido à sua consistência. Por exemplo, amido, espuma, produtos volumosos, pegajosos ou cristalinos presentes em alimentos podem obstruir ou sujar rapidamente certas partes do trocador de calor. O trocador de calor com superfície raspada possui um design especial que o torna ideal para aquecer ou resfriar esses produtos que prejudicam a transferência de calor. À medida que o produto é bombeado para o cilindro de material do trocador de calor, o rotor e a unidade raspadora garantem uma distribuição uniforme de temperatura, raspando o material da superfície de troca de calor enquanto misturam o produto de forma contínua e suave.
O sistema de cozimento de amido da série SP consiste em uma seção de aquecimento, uma seção de conservação de calor e uma seção de resfriamento. Dependendo da produção, é possível configurar um ou mais trocadores de calor de sucata. Após a pasta de amido ser dosada no tanque de dosagem, ela é bombeada para o sistema de cozimento através da bomba de alimentação. O trocador de calor de sucata da série SP utiliza vapor como meio de aquecimento para aquecer a pasta de amido de 25 °C a 85 °C, sendo então mantida na seção de espera por 2 minutos. O material é resfriado de 85 °C a 65 °C por trocadores de calor de sucata (SSHEs) como dispositivo de resfriamento, utilizando etilenoglicol como fluido refrigerante. O material resfriado segue para a próxima seção. Todo o sistema pode ser limpo por CIP ou SIP para garantir o índice de higiene do sistema.
Linha de máquinas SPV para creme/maionese SSHE
A linha de produção de creme/maionese/molho comestível é um sistema profissional para maionese e outros ingredientes emulsionados em fase óleo/água, seguindo o processo de produção de maionese e similares, com agitação. Nosso equipamento é mais adequado para misturar produtos com viscosidade semelhante à da maionese. A emulsificação é o núcleo da produção de maionese e, para os trocadores de calor de superfície raspada da série Votator, adotamos um método de produção baseado no princípio da microemulsificação trifásica on-line. A fase óleo/água é dividida em pequenas unidades que se encontram na área de emulsificação, completando a complexação entre o emulsificante e a emulsão óleo/água. Este projeto permite ao projetista especificar a divisão da área funcional em todo o sistema de trocador de calor de superfície raspada, ajustando e otimizando melhor todo o processo de fabricação. Em áreas funcionais de emulsões, como na série Votator, a capacidade emulsificante é reforçada, permitindo que a fase oleosa seja emulsificada em gotículas líquidas microscópicas e complexada com a fase aquosa e o emulsificante na primeira etapa. Isso resulta em um sistema de emulsão estável de óleo em água, solucionando problemas como distribuição excessiva do tamanho das gotículas de óleo, baixa estabilidade do produto e vulnerabilidade a derramamentos de óleo, que são facilmente causados pelo método de macroemulsificação e pelos modos de agitação que interferem um no outro.
Além disso, os trocadores de calor de superfície raspada da série SP também são utilizados em outros processos contínuos de aquecimento, resfriamento, cristalização, pasteurização, esterilização, gelatinização e evaporação.
Melhor preço para eleitores
Desde 2004, a Shipu Machinery tem se dedicado ao setor de trocadores de calor de superfície raspada. Nossos trocadores de calor de superfície raspada possuem excelente reputação no mercado asiático. A Shipu Machinery oferece há muito tempo máquinas com os melhores preços para as indústrias de panificação, alimentícia e de laticínios, como o Grupo Fonterra, o Grupo Wilmar, a Puratos, a AB Mauri, entre outras. O preço de nossos trocadores de calor de superfície raspada é apenas cerca de 20% a 30% menor do que o de produtos similares na Europa e nos Estados Unidos, sendo muito bem recebido por diversas fábricas. A fábrica utiliza trocadores de calor de superfície raspada da série SP, de alta qualidade e baixo custo, fabricados na China, para aumentar rapidamente a capacidade de produção e reduzir os custos. Os produtos fabricados pela Shipu Machinery possuem excelente competitividade de mercado e vantagens de custo, conquistando rapidamente a maior participação de mercado.
Fabricantes de alimentos de todo o mundo podem adquirir trocadores de calor de superfície raspada diretamente da SP Machinery. Fabricantes de equipamentos relacionados, empresas de instalação e engenharia também podem se candidatar para se tornarem nossos agentes. Oferecemos trocadores de calor de superfície raspada de alta qualidade e com o melhor preço.
Recursos adicionais
A) Artigos Originais：
Trocadores de calor de superfície raspada, Revisões críticas em ciência e nutrição de alimentos, Volume 46, Edição 3
Chetan S. Rao e Richard W. Hartel
Baixar citaçãohttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artigos Originais：
Margarinas, Enciclopédia de Química Industrial de Ullmann, Biblioteca Online da Wiley.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Baixar citação:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Série SPV Produtos concorrentes similares：
Trocadores de calor de superfície raspada SPX Votator® II
www.SPXflow.com
Acesse o link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Séries SPA e SPV - Produtos concorrentes similares：
Trocadores de calor de superfície raspada
www.alfalaval.com
Acesse o link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Série SPT Produtos concorrentes similares：
TerlothermTrocadores de calor de superfície raspada ®
www.proxes.com
Acesse o link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Série SPSV Produtos concorrentes similares：
Trocadores de calor de superfície raspada Perfector®
www.gerstenbergs.com/
Acesse o link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Série SPSV Produtos concorrentes similares：
RonothorTrocadores de calor de superfície raspada ®
www.ro-no.com
Acesse o link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Série SPSV Produtos concorrentes similares：
QuimiotadorTrocadores de calor de superfície raspada ®
www.tmcigroup.com
Acesse o link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemeator-EN.pdf
Comissionamento do local
