Notícias
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Tecnologia de Produção de Margarina
RESUMO EXECUTIVO As empresas alimentícias hoje, assim como outras empresas de manufatura, não se concentram apenas na confiabilidade e qualidade dos equipamentos de processamento de alimentos, mas também nos diversos serviços que o fornecedor desses equipamentos pode oferecer. Além da eficiência...Leia mais -
O que é um sistema de refrigeração por amônia?
O que é um sistema de refrigeração por amônia? Um sistema de refrigeração por amônia é um sistema de refrigeração industrial que utiliza amônia (NH₃) como refrigerante. Ele se baseia no princípio de que a amônia absorve uma grande quantidade de calor durante a evaporação para fornecer resfriamento para ambientes industriais.Leia mais -
Óleo de palma no processamento de gordura vegetal
Óleo de palma no processamento de gordura vegetal hidrogenada: O óleo de palma pode substituir parcialmente ou ser misturado com outros óleos para produzir gordura vegetal hidrogenada, mas usar 100% de óleo de palma sozinho dificilmente atinge o efeito ideal da gordura vegetal hidrogenada tradicional. Segue uma análise específica: Características...Leia mais -
Introdução ao processo de produção de manteiga
Introdução ao Processo de Produção de Manteiga A linha de produção de manteiga é um sistema automatizado que integra tecnologias mecânicas, químicas e de ciência de alimentos, com o objetivo de transformar leite cru (geralmente creme) em manteiga comercial de forma eficiente e higiênica. Forneceremos...Leia mais -
De mãos dadas, vamos construir juntos um futuro perfumado.
Unindo forças com parceiros russos para construir um futuro delicioso: Relembrando a negociação bem-sucedida da linha de produção de margarina da SHIPUTEC. Prefácio: Um aperto de mãos através do continente eurasiático. Recentemente, a SHIPUTEC recebeu uma distinta delegação da Rússia - a parceira...Leia mais -
Uma linha de produção de gordura vegetal hidrogenada com capacidade de 500 kg/h foi colocada em operação com sucesso na Etiópia.
Legenda: Impulsionando a Indústria Alimentícia na África Oriental e Escrevendo um Novo Capítulo na Cooperação em Capacidade Industrial entre China e Etiópia. Recentemente, uma moderna linha de produção de gordura vegetal hidrogenada com capacidade de 500 quilos por hora, construída pela SHIPUTEC, foi depurada com sucesso e...Leia mais -
A diferença entre manteiga e margarina
A diferença entre manteiga e margarina reside nos seus ingredientes básicos, na forma como são produzidas e no seu impacto na saúde. Aqui está uma análise detalhada. Em resumo: A principal diferença: A manteiga é um produto lácteo...Leia mais -
A origem dos trocadores de calor de superfície raspada
A origem dos trocadores de calor de superfície raspada remonta ao início do século XX. Sua criação não foi um sucesso repentino, mas sim uma resposta às limitações inerentes dos trocadores de calor tradicionais.Leia mais -
As diferenças entre fracionamento, hidrogenação e esterificação de óleos e gorduras.
Diferenças entre fracionamento, hidrogenação e esterificação de óleos e gorduras. Fracionamento, hidrogenação e esterificação são três tecnologias-chave para alterar as propriedades físicas e químicas de óleos e gorduras, de modo a atender às diversas demandas da indústria alimentícia.Leia mais -
Hoje foi divulgado o relatório do ano fiscal de 2025 da Fonterra!
Hoje, a Fonterra, gigante neozelandesa do setor lácteo que está avançando rapidamente no mercado B2B, divulgou seu relatório mais recente referente ao ano fiscal de 2025 (1º de agosto de 2024 a 31 de julho de 2025). Como esperado, com os esforços contínuos nos canais de food service e matéria-prima, a receita da Fonterra...Leia mais -
Trocador de calor de superfície raspada no processamento de creme de chocolate
Trocador de calor de superfície raspada no processamento de creme de chocolate. O trocador de calor de superfície raspada é o equipamento principal para o ajuste preciso da temperatura, resfriamento, cristalização e resfriamento contínuo na produção de creme de chocolate. Ele desempenha um papel decisivo no sabor, aparência...Leia mais -
Tecnologia de Processamento de Gorduras
O que é gordura vegetal hidrogenada? Primeiro, uma definição rápida: Gordura vegetal hidrogenada é uma gordura sólida feita de óleos vegetais, gorduras animais ou uma combinação de ambos. Sua principal função é "encurtar" ou quebrar as cadeias de glúten em produtos assados, criando uma textura macia e quebradiça (por exemplo, em massas de torta, biscoitos, etc.).Leia mais