Extrusora de gelatina - Trocador de calor de superfície raspada Modelo SPXG

A extrusora utilizada para gelatina é, na verdade, um condensador raspador. Após a evaporação, concentração e esterilização da gelatina líquida (geralmente com concentração acima de 25% e temperatura em torno de 50°C), ela é bombeada através de uma bomba de alta pressão para dentro de um tanque com sistema de refrigeração. Simultaneamente, um fluido refrigerante (geralmente etilenoglicol e água fria a baixa temperatura) é bombeado para o tanque, resfriando instantaneamente a gelatina líquida quente. Sob a pressão da bomba de alta pressão, a gelatina é comprimida através de orifícios na extremidade frontal. Durante o processo de resfriamento, devido à ação do eixo principal sobre o raspador na parede do tubo de troca de calor, a gelatina líquida é constantemente aquecida, evitando sua coagulação e completando o processo de formação da gelatina.

Modo de controle: controle automático, controle automático de temperatura, controle automático de oscilação: trocador de calor por raspagem, sistema de oscilação, bomba de alimentação de água, estrutura da armação, tubulação e controle automático de temperatura. É fabricado em aço inoxidável de alta qualidade. Ao final do processo de esterilização, a solução de gelatina é resfriada utilizando trocadores de calor de superfície raspada, também conhecidos por diferentes fabricantes como "votator", "extrusora de gelatina" e "chematator".